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Sopa de Hongo

Descubre el sabor de Puebla a través de esta rica sopa

INGREDIENTES

 

- Cebolla

- Ajo

- Chiles Chiltepin

- Hongos Regionales (Variedad)

- Epazote

- Caldo de pollo

- Sal y Pimienta

 

PROCEDIMIENTO

 

1.- En un sartén agregar aceite, la cebolla y el ajo (previamente fileteado) a freír.

2.- Añadir los hongos y saltearlos.

3.- Agregar el chile “chiltepin” a su gusto.

4.- Colocar sal y pimienta al gusto.

5.- Agregar epazote.

6.- Incorporar el caldo de pollo.

7.- Por último, servir.

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