Churipo

Uruapan Michoacán se da a conocer por exquisitas recetas como esta. ¡No te la puedes perder!

INGREDIENTES:

 

-Carne de res o de cerdo a elegir

-5 chiles guajillos

-Agua

-Col de árbol

-1 cebolla

-Chile manzano al gusto

 

PREPARACIÓN:

 

1. Se agrega un poco de la espina de la medula de la carne de cerdo o de res a na olla con agua caliente para que se comience a cocer.

2. Se agrega un poco de cebolla y ajo para darle sabor a la preparación.

3. Ponemos a hidratar el chile guajilo en abundante agua caliente. Una vez hidratados se llevan a la licuadora para molerlos.

4. Se agrega la mezcla a la olla.

5. Se agregan 2 hojas col de árbol.

6. Se pica un poco de cebolla y se agrega a la preparación.

7. Se agregan tiras de chile, al gusto.

INGREDIENTES:

 

-Carne de res o de cerdo a elegir

-5 chiles guajillos

-Agua

-Col de árbol

-1 cebolla

-Chile manzano al gusto

 

PREPARACIÓN:

 

1. Se agrega un poco de la espina de la medula de la carne de cerdo o de res a na olla con agua caliente para que se comience a cocer.

2. Se agrega un poco de cebolla y ajo para darle sabor a la preparación.

3. Ponemos a hidratar el chile guajilo en abundante agua caliente. Una vez hidratados se llevan a la licuadora para molerlos.

4. Se agrega la mezcla a la olla.

5. Se agregan 2 hojas col de árbol.

6. Se pica un poco de cebolla y se agrega a la preparación.

7. Se agregan tiras de chile, al gusto.

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