Pimientos babies rellenos con carne

Gibaja te presenta una rica receta que te va a encantar y que podrás compartir con toda la familia. ¡Anímate y prepara Pimientos babies rellenos con carne!

INGREDIENTES

 

– Pimientos grandes (amarillo, rojo y naranja)

– Pimientos “babies” (amarillo, rojo y naranja)

– Carne Deshebrada

 

PROCEDIMIENTO

 

1.- Poner a tatemar pimientos grandes y pimientos “babies” al carbón directamente.

2.- Asar en el comal el ajo.

3.- En un cuadro de papel aluminio poner una cebolla y llevar a tatemar al carbón.

4.- Ya tatemados los pimientos (grandes), poner en una tabla y con la ayuda de una cuchara retirar la piel y reservar los pimientos “babies”.

5.- Moler en el molcajete los pimientos (grandes) junto con el ajo y la cebolla.

6.- Pasar la salsa por un colador y agregar a una olla con un poco aceite de oliva, freír y agregar la carne deshebrada.

7.- Abrir los pimientos “babies” por un costado y retirar el exceso de semillas.

8.- Rellenar los pimientos con la carne de la olla.

9.- Servir.

INGREDIENTES

 

– Pimientos grandes (amarillo, rojo y naranja)

– Pimientos “babies” (amarillo, rojo y naranja)

– Carne Deshebrada

 

PROCEDIMIENTO

 

1.- Poner a tatemar pimientos grandes y pimientos “babies” al carbón directamente.

2.- Asar en el comal el ajo.

3.- En un cuadro de papel aluminio poner una cebolla y llevar a tatemar al carbón.

4.- Ya tatemados los pimientos (grandes), poner en una tabla y con la ayuda de una cuchara retirar la piel y reservar los pimientos “babies”.

5.- Moler en el molcajete los pimientos (grandes) junto con el ajo y la cebolla.

6.- Pasar la salsa por un colador y agregar a una olla con un poco aceite de oliva, freír y agregar la carne deshebrada.

7.- Abrir los pimientos “babies” por un costado y retirar el exceso de semillas.

8.- Rellenar los pimientos con la carne de la olla.

9.- Servir.

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