Hamburguesa de Quinoa

¡Disfruta esta saludable receta!

Rebecca Solano comparte la receta de esta hamburguesa sumamente nutritiva porque su ingrediente principal es la quinoa. ¡Disfruten!

INGREDIENTES

-2 tazas de Quinoa previamente activada, pero que ya esté bien seca

-1/2 taza de Semilla de girasol

-1/2 taza de Avena seca.

-2 cucharadas de Chia (Lo usaremos como emulsionante)

-2 piezas de Zanahoria rallada

-1 taza o 60 grs. de Champiñón

-10 grs. Cebolla morada

-1 diente de Ajo

-1 cucharada de Perejil

-1/4 de taza Aceite de oliva

-1/4 de taza de Agua

-1 cucharada de Sal

-1 cucharada de Pimienta negra

 

PREPARACIÓN

-Se agregan todos los ingredientes al procesador, excepto el champiñon (ese se pone al final)

-Triturar hasta obtener una consistencia homogénea.

-Agregar al final los champiñones y seguir procesando. Se pone sal y pimienta al gusto.

-Dividimos la mezcla en 4 porciones y las moldeamos, puedes hacerlo con unos moldes redondos que son para cocina, como para galletas o panqués pequeños y sean redondos.

-Hornear por 40 min. a 150 grados centígrados dejar enfriar y almacenar. Si cuentas con un deshidratador tarda 24 horas.

**Si no tienes el molde ¡No te preocupes! puedes hacerlo con tu mano para darle forma

Rebecca Solano comparte la receta de esta hamburguesa sumamente nutritiva porque su ingrediente principal es la quinoa. ¡Disfruten!

INGREDIENTES

-2 tazas de Quinoa previamente activada, pero que ya esté bien seca

-1/2 taza de Semilla de girasol

-1/2 taza de Avena seca.

-2 cucharadas de Chia (Lo usaremos como emulsionante)

-2 piezas de Zanahoria rallada

-1 taza o 60 grs. de Champiñón

-10 grs. Cebolla morada

-1 diente de Ajo

-1 cucharada de Perejil

-1/4 de taza Aceite de oliva

-1/4 de taza de Agua

-1 cucharada de Sal

-1 cucharada de Pimienta negra

 

PREPARACIÓN

-Se agregan todos los ingredientes al procesador, excepto el champiñon (ese se pone al final)

-Triturar hasta obtener una consistencia homogénea.

-Agregar al final los champiñones y seguir procesando. Se pone sal y pimienta al gusto.

-Dividimos la mezcla en 4 porciones y las moldeamos, puedes hacerlo con unos moldes redondos que son para cocina, como para galletas o panqués pequeños y sean redondos.

-Hornear por 40 min. a 150 grados centígrados dejar enfriar y almacenar. Si cuentas con un deshidratador tarda 24 horas.

**Si no tienes el molde ¡No te preocupes! puedes hacerlo con tu mano para darle forma

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