Sopa de zanahoria con aceite de coco

Más sencillo no puede ser preparar una rica sopa. ¡No dejes de probar esta deliciosa receta que comparte contigo Rebeca Solano!

INGREDIENTES

-2 o 3 Zanahorias peladas (Si son orgánicas puedes dejarles la piel, sólo tienes que lavarlas bien)

-1 puño de cebolla morada

-2 rebanadas de Jengibre (Lo equivalente a unos 2 cms.)

-Una cucharadita de Cúrcuma

-1 taza de Agua de Coco

-1 cucharada de Aceite de Coco

 

PREPARACIÓN

-Todo va a la licuadora, el aceite de coco es una cucharada lo que debes agregar. La cebolla morada para cocinar es mejor porque el sabor no es tan fuerte, especialmente para la comida crudivegana o vegana.

-¡Al terminar decoras con cilantro y listo!

INGREDIENTES

-2 o 3 Zanahorias peladas (Si son orgánicas puedes dejarles la piel, sólo tienes que lavarlas bien)

-1 puño de cebolla morada

-2 rebanadas de Jengibre (Lo equivalente a unos 2 cms.)

-Una cucharadita de Cúrcuma

-1 taza de Agua de Coco

-1 cucharada de Aceite de Coco

 

PREPARACIÓN

-Todo va a la licuadora, el aceite de coco es una cucharada lo que debes agregar. La cebolla morada para cocinar es mejor porque el sabor no es tan fuerte, especialmente para la comida crudivegana o vegana.

-¡Al terminar decoras con cilantro y listo!

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