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Vive en Equilibrio

Lunes y viernes 7:00 AMLunes y viernes 11:00 AM

Hamburguesa de Quinoa

¡Disfruta esta saludable receta!

Rebecca Solano comparte la receta de esta hamburguesa sumamente nutritiva porque su ingrediente principal es la quinoa. ¡Disfruten!

INGREDIENTES

-2 tazas de Quinoa previamente activada, pero que ya esté bien seca

-1/2 taza de Semilla de girasol

-1/2 taza de Avena seca.

-2 cucharadas de Chia (Lo usaremos como emulsionante)

-2 piezas de Zanahoria rallada

-1 taza o 60 grs. de Champiñón

-10 grs. Cebolla morada

-1 diente de Ajo

-1 cucharada de Perejil

-1/4 de taza Aceite de oliva

-1/4 de taza de Agua

-1 cucharada de Sal

-1 cucharada de Pimienta negra

 

PREPARACIÓN

-Se agregan todos los ingredientes al procesador, excepto el champiñon (ese se pone al final)

-Triturar hasta obtener una consistencia homogénea.

-Agregar al final los champiñones y seguir procesando. Se pone sal y pimienta al gusto.

-Dividimos la mezcla en 4 porciones y las moldeamos, puedes hacerlo con unos moldes redondos que son para cocina, como para galletas o panqués pequeños y sean redondos.

-Hornear por 40 min. a 150 grados centígrados dejar enfriar y almacenar. Si cuentas con un deshidratador tarda 24 horas.

**Si no tienes el molde ¡No te preocupes! puedes hacerlo con tu mano para darle forma

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