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Vive en Equilibrio

Lunes y viernes 7:00 AMLunes y viernes 11:00 AM

Tostadas de jícama con tinga raw

¡Disfruta de esta rica y saludable receta que sólo en Vive en Equilibrio podías encontrar y comparte con la familia!

INGRADIENTES

 

Para la salsa:

-4 Jitomates saladet 

-2 Jitomates Bola 1 Diente de ajo

-1 trozo de cebolla pequeño

-Chile chipotle al gusto

-Aceite de oliva

-Sal rosa o del Himalaya

-Pimienta

Para la tinga:

-Setas (Cantidad al gusto)

-Salsa de Tomate Raw

Para las tostadas:

-Jícama grande

-Tinga (previamente preparada)

-Germinados (Los que prefieras usar) 

-Gomasio (condimento japonés que funciona para salar los alimentos, lo consigues en tiendas orgánicas o también de comida japonesa)

 

PROCEDIMIENTO:

Para la salsa:

-Se pone todo en la licuadora, se agrega el aceite de oliva poco a poco para dar mejor consistencia.

-Pruébalo y checa si te hace falta más sal o pimienta.

-Reserva.

Para la tinga: 

-Desmenuza las setas y agrega la salsa de jitomate.

-Deja reposar por un par de horas.

-Puedes agregar cilantro picado para dar sabor.

 

Armado de tostadas: 

-Corta lo más delgado que puedas la jícama (estas serán las tostadas)

-Coloca sobre la jícama la tinga.

-Decora con los germinados, brotes o flores.

-Puedes agregar el gomasio para elevar la vitamina B12.

¡Disfrútala!

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