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Pay de queso vegano con fresas

Disfruta este rico postre vegano en compañía de familia y amigos y comprueba que lo saludable no está peleado con el sabor

INGREDIENTES

 

Para la base:

-1 taza de Almendras (Germinadas y con cáscara, deben estar bien secas antes de moler)

-1 taza de pasas

-2 cucharadas de vainilla

-1 cucharada de Aceite de Coco

-1 pizca de Sal

 

PREPARACIÓN

-Todos los ingredientes se ponen en el procesador y hay que molerlo hasta que quede muy fino, molido, como una masa.

-La masa se pone en un molde para pay o en varios, dependiendo cómo quieras prepararlo, puede ser el pay completo o en tartaletas.

-Esta masa la vas a meter al refrigerador por aproximadamente 20 minutos, que quede firme.

 

INGREDIENTES

Para el queso:

-1 taza de Nuez de la India (Germinada)

-Jugo de Limón

-1 cucharada de Aceite de Coco

-1 pizca de Sal

-1 onza de miel de Agave o Maple

 

PREPARACIÓN

-Todo hay que procesarlo, hasta que quede una crema espesa y homogénea, lo ponemos sobre la base y lo metemos al congelador durante mínimo dos horas, lo puedes revisar hasta que esté listo, al sacarlo lo decoras con fresas o con las frutas que quieras ¡Listo!

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